北宋青白瓷注子、注碗。

宋青白瓷刻花太子玩莲纹碗外形。

宋“汪家合子记”青白瓷印花盒。

    2010年3月，日本某大企业将其多年收藏的200余件中国古代陶瓷，全部无偿地捐赠给了深圳博物馆(后经权威评定，其中国家一级文物20件)，这样的捐赠，极大地丰富了深博陶瓷类的馆藏。

    上两期《探访深圳国宝》，我们介绍的是其所捐赠的唐三彩，今天将介绍捐赠的几件青白瓷。近日，记者来到深圳博物馆老馆，在深博研究古陶瓷的学者利国显先生的引领下，观看了注子、注碗、盒子等青白瓷。它们都是北宋时期大工匠的制品，釉色丰盈而如玉，造型典雅而古朴，是现今存世青白瓷中的精品，都被评为国家一二级文物。

    青白瓷的掌故

    这次日本友好团体捐赠的瓷器中，有相当精美的青白瓷器，品种有瓶、罐、壶、炉、俑、盒、碗等。那么，青白瓷是怎样的瓷器呢？

    利国显说，青白瓷也叫“影青”、“隐青”、“映青”， 釉色介于青白二色之间，青中泛白、白中透青的一种瓷器，这种瓷器，是由宋代景德镇创烧，周边窑场受其影响而烧的、具有独特风格和鲜明时代特征的一种瓷器品种。简单说，青白瓷的烧制就是仿玉，它晶莹滋润，坚致细腻，在色泽上满足了人们对美玉的追求，给人以美的享受，故青白瓷的问世，立即博得社会的承认和赞赏，由宋至元，青白瓷盛烧不衰。

    有关“青白瓷”的称谓，早在宋代就有记载，宋代耐得翁《都城纪胜》“铺席”条有“都城天街……有大小铺席，皆是广大物货。如平津桥沿河，布铺、扇铺、温州漆器铺、青白碗器铺之类。”吴自牧《梦梁录》卷十三“铺席”条记录：“住大树下桔园亭文籍书房，平津桥沿河布铺，黄草铺，温州漆器、青白瓷碗器。”以上文献记载说明，由宋代开始，此类瓷器均以“青白瓷”相称。

    温酒的器具

    这是一套北宋时期温酒的器具——注子和注碗。记者问“什么叫注子？”

    利国显说，从它的造型看，也就是今天的酒壶，那么为什么不叫酒壶而叫“注子”呢？这种东西，文献上叫“注子”(顾名思义，往酒盅里注酒的家伙)；就是今天从地下出土了，专家们还是管它叫注子。如此之称呼“注子”，是依从宋代的历史文化。而什么叫注碗呢？简单极了，盛放注子的碗叫注碗。这套注子和注碗，被定为国家一级文物，相当精妙。这套酒具，无论造型、胎釉、纹饰都处理得恰到好处，代表了江西景德镇窑青白瓷较高的制作水平。

    注子呈现瓜棱状，肩膀上分别设立了嘴和柄，注子顶端的盖子最为奇特，那是一头狮子，它昂首挺胸，扁尾上翘，神态生动。注子通高24厘米，口径3.8厘米，底径，9厘米。将注子从注碗里拿出来，注碗是盛放开水和注子的东西，温酒用，敞口，由八莲瓣组成，像盛开的仰莲，碗体的装饰以瓣为单位分为八份，每瓣以阴刻线条相隔和弧线装饰，高圈足，圈足上装饰凸菱一周。注碗通高14.7厘米，口径17.6厘米，底径9厘米。

    利国显认为，温酒煮茶，可谓人生一大乐事。我国古代早有喝热酒的习惯，一般来说，给酒加热有两种方法，一是直接将酒瓶放置炭火之上加热，如河南巩义市出土的“宋代厨娘温酒图”；二是用温碗注子给酒加热，如这套器具。在宋代，使用如此成套温酒器来温酒的习俗颇为流行，南方瓷窑多有烧造，除安徽外，在江苏、江西、浙江等地的宋墓中多有出土，北方如河南禹县白沙宋墓壁画、洛宁乐重进石棺画像中均绘有形制与之相近的成套酒器；内蒙、辽宁等地辽墓中亦有出土，就连传世的南唐古画《韩熙载夜宴图》中也有与之相同的温酒注碗。

    碗与盒子

    利国显说，这是一件南宋时期的碗，名叫“青白瓷刻花太子玩莲纹碗”，它高7.5厘米，口径20.7厘米，底径5.5厘米。相传佛祖释迦牟尼诞生时，在四方各行七步，且步步生莲花，基于这样的传说，我们看碗的周围，用婴孩(也就是太子)、莲花作装饰，不但呼应释迦牟尼的故事，又寓意传统的“连生贵子”。这个碗的图案，采用一边深一边浅的所谓“半刀泥”法刻成，纹饰简练流畅，生动有趣。

    “汪家合子记青白瓷印花盒”，它高3.5厘米，直径6.9厘米，盒子圆形，带盖，盖面印花，盒的底部印款“汪家合子记”，盒子，在那个时代，常常写作“合子”。盒子主要用途为盛装化妆品、香料或药品等，早在唐代已大量出现。到了南宋，瓷盒更为盛行是与当时海外贸易的发展相关联，如香料的大量输入和使用，促使盒子大量生产，影响甚广。宋代瓷盒不仅产量增多，而且还出现专门从事盒子图案设计的匠师和盒子生产的作坊，据考古发掘资料，福建德化窑出土的青白瓷印花盒子，仅盒盖的纹饰图案就多达百种。

    利国显介绍说，从其造型与纹饰看，宋代青白瓷盒发展趋势是由繁到简。盒子底部多印有姓氏，如陈、葵、汪、吴、蓝、朱、徐、程、张、潘、段等。北京故宫博物院藏有“吴家合子记”铭文盒，再比照我们深博馆藏的这件“汪家合子记”，这都充分反映了盒子在宋代的普遍使用，为了推销产品，盒子底部印上姓氏铭记作为产品的推销商标，从一个侧面，也可看出当时商品竞争的激烈程度。

    深圳商报记者 王 宇／文 韩 墨／图