为进一步净化全市清真餐饮市场，确保回商大会期间清真食品安全，从8月12日起，利通二分局东郊 工商所开展了为期2周的清真餐饮市场专项整治。检查清真餐饮经营户55户，市场2个，查处清真餐饮市场无照经营2户，摘除未经核准擅自在门头悬挂“清真” 字样招牌（标识）7个，下发整改通知书18份、限期更换“清真”标识6家，立案查处2家。
 

清真餐具清洗。现场查看了餐具清洗、消毒、烘干以及无菌包装的过程，针对卫生环境存在不同程度的脏、乱、差及餐具“大包装”问题，提出整改意见，要求经营者加强经营场所的卫生治理，确保一次性餐具和消毒餐具的商品质量。
 

“清真”主体资质。重点核查《营业执照》、《餐饮服务许可证》、《清真食品准营证》、“清真标识”等生产经营相关证书，确保清真食品的纯洁性，保障清真食品质量安全。
 

清真食品经营行为。对照辖区清真餐饮经营户逐户摸底排查，重点检查清真餐饮行业中从业人员配备、食品原料的使用、索证索票、清真食品专用计量器具及运输储存是否符合规定，《宁夏清真食品管理条例》等法律法规是否落实有效。对无证擅打“清真”标识或有“清真”标识却“回汉混营”行为严厉打击。（杨萍）