青铜峡市工商局从加强基础建设、优化工作方法、扩大社会影响等方面着手，充分发挥食品质量监测在食品安全监管方面的技术保障作用，进一步增强工作效能，取得了一定成效。
 

加强硬件基础和队伍建设。建立统一标准实验室，配置专用冰箱、设备架、操作台、水池等专用配套设施；同时加强实验室软件管理，制定了一系列管理制度，提高基层食品检测水平。成立食品检测组，专门负责辖区食品检测类和食品监管事宜，不断加强食品质量监测的专业队伍。为提高基层干部食品快检专业知识和水平，多次邀请专业技术人员进行操作技能培训，进一步提高实战能力。
 

优化工作方法和工作机制。注重将食品质量监测与日常监管有机结合，通过完善各项常态机制，提高工作实效。确定了以保质期短、消费量大、消费者申投诉较多、食品安全风险相对较高的食品作为“重点食品”；以节假日市场、大型活动举办期间等为“重点时段”。进一步强化食品质量监测与“专项检查、案件办理、消费者申（投）诉处理、应急处置”四方面的有效衔接，起到了良好效果。
 

注重企业自律和公众宣传。督促食品经营主体加强自检。通过设立企业联系人、定期约谈、检查自检记录等方式，督促企业提高防控食品风险意识，提高食品质量检测能力。加强宣传教育，提高社会知晓率。食品经营者的自检工作有了近距离了解，提高了快速检测的社会知晓率和影响力。（宁夏青铜峡市工商局 马向军）