湖南省嘉禾县认真贯彻落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费和改进干部作风的相关精神，在全县13个乡镇开办廉政食堂，并把乡镇廉政食堂建设纳入全县落实党风廉政建设责任制工作，作为加强基层党风廉政建设的一项重要任务来抓，为遏制吃喝攀比、公款消费之风，预防和解决餐桌上的腐败问题构筑了一道“廉政屏保”。据初步统计，仅今年来乡镇廉政食堂就为乡镇政府财政节约公务接待费63.5万元。
 

推行“四统一”模式，提升服务水平。统一资金投入，各乡镇共投入建设资金85万元，改进和建设乡镇机关食堂。统一设施配备，达到“四有”标准，即有专用的厨房、有洁净的餐厅、有齐备的设施、有统一的制度。统一人员培训，保证服务质量和水平。统一经营管理，由乡镇政府经营管理，并明确一名副职领导分管乡镇食堂、一名专人负责食堂日常管理。
 

执行“四严格”制度，规范接待行为。严格管理制度，制定“三制度、两流程”，即管理制度、接待制度、卫生及食品安全制度，公务接待工作流程、公务接待派餐报账审批流程。严格控制接待范围和用餐标准。严格食品安全卫生监管。严格公务接待和派餐报账审批流程，建立规范的公务接待管理台账，主动接受各方面监督。
 

实行“四强化”手段，保持长效运行。强化项目管理，将其作为一个项目来建设、推进和管理，确保廉政食堂环境优良、制度执行不走样。强化目标考核，把廉政食堂建设和管理情况纳入党风廉政建设目标管理考核范围，不定期对廉政食堂经营情况进行抽查。强化审计监督，对廉政食堂费用支出情况进行专项审计。强化责任追究，对违反廉政食堂制度的，严格问责措施。（湖南省嘉禾县纪委 贾吉良）